超好吃甜酒豆腐乳又來囉~~

又到了製作豆腐乳的季節！

繼去年PO過

甜酒豆腐乳的作法之後,得到了熱烈的迴響..

今年再把作法複習一次..去年沒跟上的朋友,

快把握這次機會大顯身手一番喔！


xyz材料：

豆乳塊  100塊

細砂糖   5斤

米    醬  2斤

鳳    梨  2大支

米    酒  4瓶



作法：




先將豆乳塊排在蒸籠中蒸10分鐘..然後在艷陽下曬一天



豆乳塊會變的QQ硬硬的



將鳳梨切小塊狀



米醬洗淨、曬乾



然後以糖2：米醬1的比例放進鍋中



倒入少量的米酒拌勻



xyz軟體補給站





蓋上蓋子..註明日期,四個月之後就可食用囉~~







P.S

引用了去年的相片..所以編號有誤,但是步驟不變喔！

手癢了沒呀？快點準備材料去吧！


P.S Ⅱ

買不到材料的朋友別緊張~~

想吃到現成豆腐乳的朋友..寶貝媽咪今年有成品可訂購喔！




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